Född i Stockholm. Utbildad vid Tekniska skolan 1908-1912 (nuvarande Konstfack) och fortsätter till Kungl. Konsthögskolan 1913-1917 för att studera måleri. Dahlskog anställs vid Bo Fajans 1929 med uppgift att ta fram en kollektion till Stockholmsutställningen 1930. Trots att han endast har några månader på sig skapar han cirka 60 nya modeller, och resultatet blir uppmärksammat och kritikerrosat. I kontrast till fabrikens tidigare produktion med mestadels handmålad dekoration kännetecknas Dahlskogs föremål av stramhet och enkelhet där vikten är lagd på form och glasyreffekter. Här introduceras kulvasen D09 med horisontella åsar i olika färgeffekter. Förutom vaser, fat och terrass-urnor formger Dahlskog ett tjugotal blomkrukor till exempel Tellus, Luna och Orbis (bild). Tillsammans med fabrikens tekniska chef Gösta Boberg lanserar han ett stort antal nya glasyrer som Lava och Granit.

Det från början tillfälliga samarbetet mellan Dahlskog och Bo Fajans med anledning av Stockholmsutställningen utvecklades och kom att pågå i perioder fram till Dahlskogs död 1950.